Anderson Bortoli

Possui Graduação (2002) e Mestrado (2007) em Zootecnia pela Universidade Federal de Santa Maria. Atua diretamente na cadeia de alimentos orgânicos: certificação de acordo com os regulamentos das Leis Brasileiras, Norte Americanas e Europeias para comércio nacional e exterior. Implantação de manejo orgânico junto à produtores rurais, especialmente em cereais orgânicos para atender o mercado nacional e internacional. Desenvolve núcleos de produtores para produção de cereais orgânicos. Tem ampla experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Comercialização Agrícola e Extensão Rural, voltadas para o mercado brasileiro e exportação. Atuação na área de agroturismo e agricultura familiar e em projetos de agregação de valor a matérias-primas agrícolas; estabelecimento de redes de cooperação na área sócio-ambiental; elaboração de projetos de tratamento e disponibilização final de resíduos sólidos e líquidos oriundos de atividades agrícolas e agroindustriais, especialmente resíduos da indústria de arroz e abatedouros, para agregação de renda; treinamento e capacitação de pessoal para atuarem nestas áreas. Participante externo do desenvolvimento de pesquisas da Ufsm, a fim de agregar valor a co-produtos e resíduos agroindustriais.

bachelor's at zootecnia from Universidade Federal de Santa Maria (2002) and master's at Zoothecny from Universidade Federal de Santa Maria (2007). Has experience in Science and Technology of the Food