Viviane Herculiani Cardillo

Doutoranda em Saúde Coletiva (UNICAMP), área de concentração: epidemiologia. Mestre em Ciências Humanas e Sociais Aplicadas pelo Programa Interdisciplinar em Ciências Humanas e Sociais Aplicadas (UNICAMP), área de concentração: modernidades e políticas públicas. Bacharel em Nutrição pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas e pós-graduada em Gestão da Logística Empresarial pela mesma instituição. Docente do curso de graduação em Nutrição da UNIFAJ e UniMax. Experiência como professora EAD dos cursos de Nutrição e Educação Física da Unifaj e coordenadora do curso de Nutrição EAD da mesma instituição. Experiência no setor de alimentação escolar. Trabalhou como coordenadora de Planejamento e Logística do Departamento de Alimentação Escolar na Ceasa Campinas, órgão responsável pela gestão do Programa de Alimentação Escolar no Município de Campinas/SP. Experiência como nutricionista do setor de venda institucional de alimentos destinados ao programa de alimentação escolar. Uma das idealizadoras do projeto "Alimentação Saudável no Primeiro Ano de Vida" que concedeu ao Município de Campinas o Prêmio "Gestor Eficiente" da ONG FOME ZERO em parceria com o Governo Federal.

graduation at Nutrição from Pontifícia Universidade Católica de Campinas (1999) and master's at Interdisciplinar em Ciências Humanas e Sociais Aplicadas from Universidade Estadual de Campinas (2018). He is currently professor assistente nível f at Centro Universitário de Jaguariúna. Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition, acting on the following subjects: alimentação escolar, gênero, trabalho feminino, saúde do trabalhador and women?s work.