Zelinda Andrade dos Santos

bachelor's at from Universidade Federal do Rio de Janeiro (1989) and bachelor's at Curso de Nutrição from Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (1975). Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition, acting on the following subjects: germinação, sementes, alimentos transgênicos, meio ambiente, banco de leite, coleta, processamento, incentivo., leite materno, saúde, mamar and proteínas; fontes; alimentação.

É graduada em Nutrição pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (1975) e em Direito, pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (1989). Especialização em Administração de Serviços de Nutrição, pela Escola de Nutrição, em Saúde Pública em Nutrição, UFF, Curso de Pós-Graduação Lato Sensu da Escola de Teatro: Especialização em Educação Estética, pela UNIRIO, Pós-Graduação em Arteterapia na Saúde e na Educação, pela UNIRIO, e é mestre pelo Curso de Mestrado em Educação , da UNESA. Curso de Aperfeiçoamento Alimentação e Cultura pela ENSP/FioCruz. Na Escola de Nutrição da Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, é responsável pela disciplina de Estágio Supervisionado em Nutrição Social. Desenvolve dois projetos de Extensão, um com escolares de escola de rede pública e outro com grupo de idosos e em ambulatório de uma comunidade do Rio de Janeiro, com atividades de avaliação e orientação nutricional, tendo como objetivo a promoção da saúde. Orienta práticas ligadas à alimentação como contribuição à melhoria e manutenção da saúde e proteção do meio ambiente. Em oficinas de reaproveitamento de materiais com grupos de idosos orienta a produção de objetos estéticos e utilitários, estimulando a expressão e processo criativo.