Alexandre Lorini

Graduated in Natural Sciences and Mathematics - Chemistry License from the Federal University of Mato Grosso (2015). Master in Food Science and Technology from the Federal University of Pelotas (2018) and Doctorate in Food Science and Technology from the Federal University of Pelotas (2022). He is currently a professor of Chemistry at the state education network in the state of Mato Grosso (Escola Estadual Militar Tiradentes and Escola Estadual Dom Bosco). He has experience in analysis through high performance liquid chromatography coupled to a mass spectrometer, multivariate planning for the optimization of methods and processes, use and development of new products from by-products from the food industry.

Possui graduação em Ciências Naturais e Matemática - Habilitação em Química pela Universidade Federal de Mato Grosso (2015). Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas (2018) e Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas (2022). Atualmente é professor de Química na rede estadual de ensino do estado de Mato Grosso (Escola Estadual Militar Tiradentes e Escola Estadual Dom Bosco). Tem experiência em análises através de cromatografia líquida de alta eficiência acoplada a espectrômetro de massas, planejamentos multivariados para otimização de métodos e processos, aproveitamento e desenvolvimento de novos produtos a partir de coprodutos da indústria de alimentos.