publicações selecionadas
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- Comida e Festas Populares: apontamentos sobre o papel da comida na tradição de Folia de Reis na cidade de Mara Rosa/GO
- Conceitos de Gastronomia: um debate sobre dissonâncias e convergências na literatura científica
- ?Não é só sobre cozinhar, é sobre pensar a gastronomia!?: a importância formativa do Encontro Regional de Estudantes de Gastronomia
- O gosto pelo regional: contribuições da Gastronomia para os estudos sobre Cozinha Regional