Fernanda Gabriela Henning

Bacharel e Licenciada em Química pela UFPR (2010) e Mestre em Biotecnologia Industrial Agroalimentar (2017). Desde 2010 é pesquisadora na área de Ciências Analíticas na empresa Mondelez International, multinacional do ramo alimentício. Na atual atribuição, trabalha na coordenação analítica de desenvolvimento de novos produtos, desenvolvimento de métodos analíticos físicos e químicos aplicados a alimentos com escopo nacional e global. Participação em projetos de implementação de novas linhas de produção, fornecendo suporte analítico na interpretação de dados de variação de processo e melhorias de sistemas de medição (MSA) implementados em Controle de Qualidade.
Especialista com larga experiência em Ciências físicas de métodos caracterização e manipulação de pós e ingredientes.

Bachelor and Degree in Chemistry from UFPR (2010) and Master in Agri-food Industrial Biotechnology (2017). Analytical Scientist at the company Mondelez International, a multinational in the food industry. In her current assignment, she works in the analytical coordination of new product development, development of physical and chemical analytical methods applied to foods with national and global scope. Participation in projects to implement new production lines, providing analytical support in interpreting process variation data and improving measurement systems (MSA) implemented in Quality Control. Specialist with extensive experience in Physical Sciences and methods of characterization and manipulation of powders and ingredients.