Mestra em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade de Passo Fundo, trabalhou no desenvolvimento e análise da bioatividade de hidrolisados proteicos do buttermilk, sendo bolsista CAPES I durante todo o período do mestrado.
Atuou como bolsista de iniciação científica por três anos pela Secretaria do Desenvolvimento Econômico Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Alimentos e Processo de Separação por membranas. Participou voluntariamente do Projeto Rondon no estado do Rondônia, permanecendo 20 dias em diferentes comunidades e distritos envoltos ao rio madeira. Durante este período ministrou cursos de boas práticas de fabricação dos alimentos e segurança alimentar, produção de alimentos utilizando matéria-prima encontrada na região, visando o não desperdício dos frutos e reaproveitamento de resíduos da produção de farinha de mandioca.
Teve experiência em indústria multinacional, atuando no desenvolvimento de projetos e melhoria de linhas de produção, assim como em indústrias de médio/grande porte atuando como coordenadora de qualidade, aplicando também métodos para desenvolvimento de novos produtos e melhorias de processo.
No momento, atua como analista de assuntos normativos no setor lácteo, implementando Sistema de Gestão, buscando as mais variadas certificações e sendo responsável pelos assuntos regulatórios.
