Michelle Delboni dos Passos Quinteiro

Possui mestrado e doutorado em Alimentação, Nutrição e Saúde pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ), Instituto de Nutrição (INU). Desde o mestrado vem trabalhando com a imagem corporal, seus sentidos e significados. Sua tese de doutorado foi realizada com pacientes obesos mórbidos, atendidos em um centro de referência no município do Rio de Janeiro. Trabalhou durante 2 anos na Assistência Domiciliar da Unimed Vitória (Vitória- ES) e acumulou experiência em pesquisas durante o período em que trabalhou na Assessoria de Pesquisa e Informação, do Instituto de Nutrição Annes Dias/ SMS- RJ (até 2014). Em 2016 dedicou-se à culinária por meio de aulas de culinária para crianças. De 2016 a 2019 fez parte do grupo técnico para a elaboração da nova versão do Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 anos, coordenado pelo Ministério da Saúde. Após o nascimento do segundo filho, aprofundou seus estudos no campo da maternidade voltada para a parentalidade positiva. Atualmente atua como Educadora Parental, com foco em alimentação respeitosa. Faz parte de um Coletivo de Educadores Parentais que tem como objetivo o atendimento de famílias em situação de vulnerabilidade social.

graduate at Nutrição from Universidade Federal de Ouro Preto (2002). Has experience in Nutrition