Bárbara Gonçalves de Freitas

Graduation at Nutrição from Universidade Federal de Pelotas (2015) and master's at Fitness from Universidade Federal de Pelotas (2017). Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition, acting on the following subjects: metabolism, resistive exercise, pepck, insulin resistance and hmb.

É nutricionista apaixonada por nutrição clínica e esportiva, com uma trajetória acadêmica e profissional diversificada. Durante sua graduação, ela se dedicou ao estudo das funções de compostos alimentares no desempenho em modelos animais, buscando compreender o impacto dos nutrientes no organismo, sendo premiada por este estudo.Em seu mestrado, concentrou-se em estudar o desempenho e avaliar o metabolismo de atletas, investigando os efeitos de diferentes tipos de dietas e suplementos alimentares em suas performances. Essa pesquisa permitiu aprimorar suas habilidades como cientista e nutricionista esportiva, fornecendo subsídios para orientar atletas em busca de melhores resultados.Paralelamente aos estudos, Bárbara iniciou suas atividades como docente na Faculdade Anhanguera sede Pelotas em 2018, lecionando diversas disciplinas no curso de Nutrição. Essa experiência docente enriqueceu sua visão sobre a educação em nutrição e possibilitou o compartilhamento de conhecimento com futuros profissionais da área.Além disso, Bárbara possui uma sólida formação acadêmica, incluindo uma pós-graduação em Bases Fisiológicas do Treinamento Personalizado e Nutrição Esportiva. Essa especialização fortaleceu ainda mais suas habilidades em nutrição esportiva, permitindo um atendimento ainda mais completo e eficaz aos atletas.Outra área em que Bárbara se destaca é como Terapeuta Nutricional Cognitivo Comportamental, formação concluída em 2023. Essa abordagem integrativa permite que ela compreenda melhor as necessidades emocionais e psicológicas de seus pacientes, tornando seu trabalho ainda mais humanizado e personalizado.Além disso, também atuou na Instituição de Lar Permanentes para Idosos - Luz Aires, onde prescreveu dietas e suplementos para idosos com diversas enfermidades. Seu cuidado dedicado com os idosos demonstra sua preocupação em promover a saúde e o bem-estar de todos os seus pacientes, independentemente da faixa etária.Nos anos de 2019 e 2020, trabalhou como responsável técnica e nutricionista na empresa em liquidação - Danby Cosulati. Nessa função, ela teve um papel fundamental na elaboração de cardápios para a fábrica, bem como, na formulação do Plano de Prevenção e Combate a Incêndio (PPCI), criação de Procedimentos Operacional Padronizados (POPs). Sua competência e empenho garantiram a liberação do Alvará de funcionamento do departamento da cozinha perante a vigilância sanitária, demonstrando sua habilidade em lidar com desafios e questões regulatórias.A sua trajetória é marcada por dedicação, paixão pela nutrição e compromisso em promover a saúde e o bem-estar das pessoas. Sua ampla experiência acadêmica e profissional a torna uma profissional completa, capaz de atuar em diversas áreas da nutrição, desde o atendimento clínico até a assessoria em instituições e empresas. Seu comprometimento em buscar constantemente o conhecimento e aprimorar suas habilidades a destaca como uma profissional em constante evolução, sempre pronta para fazer a diferença na vida de seus pacientes e clientes.Além de suas atividades profissionais, também foi pesquisadora no grupo de estudos e pesquisas em treinamento esportivo e desempenho físico - GEPETED/ESEF UFPEL, onde contribuiU com sua expertise e dedicação ao aprofundamento do conhecimento científico na área do treinamento esportivo e da nutrição aplicada ao desempenho físico.Assim, Bárbara não apenas preza por uma abordagem humanizada em seu trabalho, mas também se mantém ativa na comunidade acadêmica e científica, contribuindo para o avanço do conhecimento na área da nutrição esportiva e do desempenho físico. Sua dedicação em aliar a prática clínica à pesquisa a torna uma profissional completa e comprometida em oferecer o melhor suporte nutricional para seus pacientes, sempre buscando atender às necessidades específicas de cada indivíduo.Registro: CRN8456-P