José Roberto Yasoshima

Possui graduação em Administração de Empresas pela Universidade Presbiteriana Mackenzie (1978), graduação em Hotelaria pelo Centro Universitário Senac (2004), curso de Extensão de Cozinheiro Chefe Internacional pelo Centro Universitário Senac (2005) mestrado em pela Universidade de São Paulo (1997) e doutorado em Ciências da Comunicação pela Universidade de São Paulo (2003). Professor Sênior de Gastronomia e Hospitalidade do Curso de Lazer e Turismo da Escola de Artes, Ciências e Humanidades da Universidade de São Paulo. Professor dos Cursos de Administração, Ciências Contábeis e Gestão de Recursos Humanos do Centro Universitário Dom Domênico, do Guarujá/SP. Tem experiência na área de Turismo, Hotelaria e Gastronomia, com ênfase em Gastronomia e Turismo, atuando principalmente nos seguintes temas: gastronomia, hospitalidade, qualidade, serviços, turismo.Avaliador "ad-hoc" do Mec desde 2010.

graduate at Administração de Empresas from Universidade Presbiteriana Mackenzie (1978), graduate at Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria from Centro Universitário Senac (2004), master's at from Universidade de São Paulo (1997) and ph.d. at Comunication from Universidade de São Paulo (2003). Has experience in Turism, focusing on Turism, acting on the following subjects: qualidade, serviços, turismo, historia, viagens, turismo, antiguidade, idade med, turismo, história, termalisto, site museum, preservação, animaçào turística, atra and hospitalidade, pensão estudantil.