Ernani Nery de Andrade

Ernani Nery de Andrade é Zootecnista formado pela Universidade Católica Dom Bosco, UCDB em 2003, concluiu o mestrado com bolsa do CNPq em Zootecnia na área de Tecnologia de Produtos de Origem Animal pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2007) e o doutorado com bolsa da CAPES em Zootecnia na área de Produção Animal na Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2010). Foi Professor Titular da Faculdade de Ensino Superior e Formação Integral - FAEF de 2012 a 2014, ministrando as disciplinas de Bromatologia, Alimentos e Nutrição Animal I e II; Bovinocultura de Corte e Leite I e II; Tecnologia de Produtos de Origem Animal I e II; Zootecnia I e II e Zootecnia Geral. É revisor de dois periódicos científicos. É consultor do SEBRAE - SP. Possui experiência na área de Produção de Bovinos, com ênfase em Manejo Pré-Abate de Bovinos e Bubalinos, atuando principalmente nos seguintes temas: Manejo Pré-Abate, Qualidade de Carcaça, Abate Humanitário, Bem-estar Animal, Qualidade da Carne, Segurança Alimentar, Avaliações Químicas, Físico-químicas e Sensoriais.

graduate at Zootecnia from Universidade Católica Dom Bosco (2003) and master's at Zoothecny from Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2007). Has experience in Zoothecny, focusing on Handling of Animals, acting on the following subjects: abate de bovinos, transporte de bovinos, contusão em carcaça, lesões em carcaças and tempo de transporte.