Larissa de Souza Canaes

Atualmente é Supervisora de Laboratório na CJ do Brasil Indústria e Comércio de Produtos Alimentícios. Possui Doutorado (2011) em Ciências pelo Instituto de Química da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), Mestrado (2004) em Química pela Universidade Federal de São Carlos (UFSCar), Bacharelado (2001) e Licenciatura Plena (2003) em Química pela Universidade Federal de São Carlos (UFSCar). Tem experiência na área de Química Analítica com ênfase em técnicas de separação cromatográfica, análise por injeção em fluxo, análise de produtos intermediários de processo, oriundos da produção de aminoácidos, e controle de qualidade em produto final; determinação de resíduos de drogas veterinárias, pesticidas, drogas psicoativas e fitoterápicos em matrizes diversas, estudos de depleção residual e farmacocinética, utilizando UPLC-MS/MS, HPLC-DAD, GC-MS/MS, GC-ECD e GC-FPD; determinação de resíduos de compostos tóxicos em cosméticos por HPLC com detectores amperométricos, detectores UV e detectores de Massas, desenvolvimento e validação de métodos para determinação de N-nitrosaminas e conservantes em cosméticos, utilizando cromatografia líquida e detecção UV e amperométrica; ensaios e pesquisa para a área ambiental, farmacêutica e forense.