Victor Hugo Oliveira de Andrade

Professor efetivo do Instituto Federal de Alagoas, campus Murici (IFAL), Mestre em Nutrição Humana, na área de Análise de Alimentos e Segurança Alimentar pela - UFAL (2013) Graduado em Tecnologia em Laticínios pelo Instituto Federal de Alagoas (2011), tem experiências nas áreas de nutrição, química e biotecnologia, ciência e tecnologia de alimentos, com ênfase em leite e derivados, microbiologia de alimentos, bromatologia e bioquímica de alimentos. Atua na área de análise de alimentos e desenvolvendo projetos que orientam quanto ao uso técnicas de boa práticas, métodos de conservação e uso integral dos alimentos.