Rafaela de Carvalho Baptista

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Pará (2011), mestrado e doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas. Pós doutorado em Microbiologia de Alimentos pela Universidade de Napier em Edimburgo. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: microbiologia básica, microbiologia preditiva e métodos moleculares.

graduation at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal do Pará (2011), master's at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (2013) and doctorate at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (2018). , acting on the following subjects: segurança alimentar, horta comunitária, caracterização, melipona and moxidectina.