Eduardo Luiz Pereira

Possui graduação em engenharia industrial química pela Faculdade Engenaharia Química Lorena (1993) e mestrado em Engenharia Química pela Universidade de Campinas (1997). Atualmente é professor - Educandário Seráfico São Francisco de Assis. Tem experiência na área de Química, com ênfase em Termodinâmica Química, atuando principalmente nos seguintes temas: processamento de alimentos, microbiologia de alimentos, preservação de alimentos, simultaneidade entre massa e calor e análise quimica de alimentos.

graduate at engenharia industrial química from Faculdade Engenaharia Química Lorena (1993) and master's at Engenharia Química from Universidade de Campinas (1997). Has experience in Chemistry, focusing on Thermodynamical Chemistry, acting on the following subjects: processamento de alimentos, microbiologia de alimentos, preservação de alimentos, simultaneidade entre massa e calor and análise quimica de alimentos.