Adriana Campos Rozenbaum

Possui graduação em Nutrição pela Universidade do Vale do Itajaí - UNIVALI (2010), Mestrado em Ciência dos Alimentos pela Universidade de São Paulo - USP (2012) e Doutorado em Ciências Farmacêuticas pela UNIVALI (2015), desenvolvendo ensaios experimentais de produtos naturais e compostos bioativos de alimentos em modelos de câncer. Atualmente é pós-doutoranda da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP e ministra cursos e aulas de Pós-Graduação nas áreas de Nutrição Clínica, Fitoterapia e Nutrigenômica. Tem experiência nas áreas de nutrição experimental, ciência dos alimentos, análise fitoquímica, fitoterapia e pesquisa com modelos experimentais de câncer e processos inflamatórios in vitro e in vivo.

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