Carolina Amâncio Louly Sasaki

Graduada em Nutrição pela Universidade Católica de Brasília (2002), Mestre em Educação Física pela Universidade Católica de Brasília (2008) e Doutora em Nutrição Humana pela Universidade de Brasília com ênfase em avaliação do consumo alimentar de atletas paralímpicos. É professora dos cursos de educação física, enfermagem e fisioterapia do Centro Universitário UniEURO. Foi Coordenadora dos cursos de nutrição e gastronomia do Centro Universitário Unieuro. Foi professora substituta por 2 anos da UnB na área básica e por mais 1 ano na área clínica. Professora de pós-graduação da Laboro. Foi membro docente da Comissão Assessora de Área (Nutrição) ENADE 2019. Tem experiência na área de Nutrição clinica, com ênfase em nutrição esportiva e clínica. Trabalha em pesquisa que envolva a avaliação de consumo e avaliação nutricional. Tem experiência no atendimento nutricional a mais de 20 anos. Telefone celular: +55 61 984334620

Graduated in Nutrition from the Catholic University of Brasilia (2002), Master in Physical Education from the Catholic University of Brasilia (2008) and PhD in Human Nutrition from the University of Brasilia with emphasis on evaluation of food intake of paralympic athletes. She is currently coordinator of the nutrition and gastronomy courses at Unieuro University Center. She teaches physical education, nursing, and physiotherapy at UniEURO University Center. She was substitute teacher at UnB. Post-graduate professor at Laboro. Has experience in Nutrition, with emphasis on sports nutrition, working mainly on the following topics: food consumption and high performance athletes. Mobile Phone: +55 61 984334620