Geny Abigail Fidelis

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (1999), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2005), especialização em Pós Colheita de Frutas e Hortaliças: Qualidade e Manutenção pela Universidade Federal de Lavras (2008) e Licenciatura em Alimentos pela Faculdade de Tecnologia de São Bernardo do Campo - SP (2011). Grande experiência como docente na área de alimentos e nutrição e em consultoria técnica para renomadas empresas. Atualmente é doutoranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos na Universidade Federal de Viçosa.