Gustavo Lana Soares

Graduated in Food Engineering by the Centro Universitário de Belo Horizonte (2005) and Graduate Diploma in Food Technology and Quality of Vegetables from the Federal University of Lavras (UFLA). He began his career in the Food Industry (Forno de Minas, Marilan Alimentos, Teros, etc.), where he worked in the area of Quality and Production. Today is a Quality, R&D, Environmet. Currently he is professor on FATEC - Marilia/SP in the disciplines of Beverages Technology and Food Packaging. Has experience in the area of Science and Food Technology, with emphasis in Food Engineering.

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pelo Centro Universitáro de Belo Horizonte (2005) e Pós-Graduação em Tecnologia e Qualidade de Alimentos Vegetais pela Universidade Federal de Lavras (UFLA). Iniciou a carreira na Indústria Alimentícia (Forno de Minas, Marilan Alimentos, Tereos, etc.), onde atuou nas área de Qualidade e Produção. Atualmente é professor da Faculdade de Tecnologia de Alimentos (FATEC) de Marília/SP e responsável por projetos nas áreas de Tecnologia de Bebidas e Embalagem de Alimentos. Também com atuação na indústria como Gerente de Qualidade, Pesquisa e Desenvolvimento e Meio Ambiente da Dori Alimentos S.A. Pelo fato de seguir carreira na docência iniciou Mestrado em Agronomia na UNESP de Botucatu/SP em 2011 e finalizou em 2014. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Engenharia de Alimentos.