Cassia Aparecida Tavares

Mestre em Ciências dos Alimentos e Engenheira de Alimentos pela Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas. Atuação profissional na iniciativa privada, em industria de alimentos, nas áreas de Pesquisa e Desenvolvimento, Qualidade e Segurança Alimentar e Gestão Industrial. Responsável técnica de Industria de Chocolates e Balas. Docente das disciplinas de Química dos Alimentos, Materias Primas Agropecuarias , Processos Tecnológicos , Pesquisa e Desenvolvimento e Economia Agroalimentar do curso de Engenharia de Alimentos do Centro Universitario Padre Anchieta ( UNIANCHIETA ) em Jundiai, SP. Atuação nos Tribunais de Justiça como Perita em processos da area da Engenharia de Alimentos.

graduation at Engenharia de Alimentos from Universidade Estadual de Campinas (1984) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (1991).