Rafael Felipe Basso

Holds a degree in Agricultural Engineering from the University of São Paulo (2016). With experience in Food Science and Technology, focusing in Beverage Technology (specially beer), working mainly on the following topics: biotechnology, brewing, low-alcohol beers, non-conventional yeasts and specialty beers.Currently attending a Master`s program in Food Science and Technology from the University of São Paulo, whose project is titled "Employment of non-conventional yeasts as an innovation tool for specialty beer brewing"

Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade de São Paulo (2016). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de bebidas, atuando principalmente nos seguintes temas: biotechnology, brewing, low-alcohol beers, non conventional yeasts e specialty beers.Atualmente é mestrando pelo programa de Ciência e Tecnologia de Alimentos pela ESALQ/USP, com projeto intitulado "Utilização de leveduras não convencionais como ferramenta de inovação na produção de cervejas especiais".