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Sabrina Di Salvo Mastrantonio

Técnica para assuntos administrativos no Serviço de Biblioteca e Informação do IFSC/USP desde 2011. Possui graduação em Biblioteconomia e Ciência da Informação pela UFSCar (2020) e Engenharia de Alimentos pela UNICAMP (2005) e mestrado em Engenharia de Produção, com ênfase na área de Gestão da Qualidade, pela UFSCar (2009).
graduation at Engenharia de Alimentos from Universidade Estadual de Campinas (2005), graduation at Biblioteconomia from Universidade Federal de São Carlos (2020) and master's at Production Engineering from Universidade Federal de São Carlos (2009). Has experience in Production Engineering, focusing on Production Engineering, acting on the following subjects: gestão da qualidade, desidratação osmótica, cinética, qualidade, survey, od, kinetics, guava, maltose, calcium lactate and indústria de equipamentos para alimentos.

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