Doutora e mestre em Saúde Pública pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (USP). MBA em Gestão Estratégica de Negócios pela Universidade de Campinas (UNICAMP) e Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos Faculdade de Saúde Pública-USP. Graduada em Ciências Biológicas pela Universidade São Judas Tadeu. Vivência de mais de 20 anos em Sistemas da Qualidade, Segurança e Higiene de alimentos, atuando como gestora, consultora e auditora. Professora convidada dos cursos de especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos da Faculdade de Saúde Pública-USP e de especialização em Sistemas de Gestão Integrados para a Cadeia de Alimentos, da Universidade Positivo/Food Design. Conhecimentos de Gestão da Qualidade (ISO 9001), Higiene e Segurança de Alimentos (ISO 22000), Defesa dos Alimentos (PAS 96) e Gestão da Qualidade em Laboratórios (ISO 17025). Auditora Líder em ISO 22000.
bachelor's at Biology from Universidade São Judas Tadeu (1989), master's at Saúde Pública from FACULDADE DE SAÚDE PÚBLICA -UNIVERSIDADE DE SÃO (2004) and doctorate at Saúde Pública from FACULDADE DE SAÚDE PÚBLICA -UNIVERSIDADE DE SÃO (2009). Has experience in Microbiology
