Vinícius Tadeu da Veiga Correia

Doutorando e Mestre em Ciência de Alimentos (2020) pela Universidade Federal de Minas Gerais - Faculdade de Farmácia. Possui graduação em Engenharia de Alimentos e Interdisciplinar em Biossistemas (2017) pela Universidade Federal de São João del-Rei e técnico em Agronegócio formado pelo Senar Minas - Polo UNIFEMM (2017). Foi estagiário e bolsista de iniciação científica no Núcleo de Recursos Genéticos e Cultivares - NRGC, na Embrapa Milho e Sorgo sob orientação da Dra. Valéria Queiroz (2016/2017) trabalhando com o desenvolvimento de novos produtos utilizando farinhas de sorgo. No período de Agosto de 2016 à Dezembro de 2017, atuou como Assessor de Qualidade Externa na Empresa Júnior de Engenharia de Alimentos (Alimsete). Atualmente, é membro da comissão de autoavaliação do Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos, representante discente (suplente) e desempenha atividades relacionadas a elaboração de filmes e revestimentos comestíveis biodegradáveis e análises químicas de extratos vegetais.

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