Natália da Silva Bomfin

Atualmente doutoranda do Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição, Universidade Federal de Viçosa (UFV),Viçosa-MG, atuando como pesquisadora no Laboratório de Estudos em Ingestão Alimentar (LEIA) e representante discente (suplente) da Comissão Coordenadora do Programa. Área de concentração: Ciência da Nutrição, linha de pesquisa: dietética e qualidade de alimentos. Mestra em Ciências da Saúde, Universidade Estadual de Maringá (UEM), Maringá-PR (2014). Bacharel em Nutrição pelas Faculdades ESEFAP, Tupã-SP (2011). Revisora ad-hoc de artigos científicos (revistas nacionais). Autora de artigos científicos publicados em revistas nacionais e internacionais. Ministrou módulo na especialização em Saúde Pública com Ênfase em Vigilância Sanitária, UNINGÁ, Maringá - PR (2014). Possui experiência em Alimentação Coletiva, através da atuação profissional e acadêmica em: Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição; Dietética; Legislação e Higiene de Alimentos; Segurança Alimentar; Toxicologia de Alimentos. Possui experiência profissional e docente em Nutrição Clínica: Avaliação Nutricional; Interpretação de Exames Laboratoriais; Fisiopatologia e Nutrição Clínica. Possui experiência docente nas áreas de Saúde Coletiva (Nutrição e Saúde Pública); e em Fitoterapia (Alimentos Funcionais e Fitoterápicos).Foi docente (2014 - 2021) e coordenadora (2015 - 2021) do Curso de Bacharelado em Nutrição da Faculdade de Tupã - SP.

Currently a doctoral student at the Graduate Program in Nutrition Science, Federal University of Viçosa (UFV), Viçosa-MG, working as a researcher at the Laboratory of Studies in Food Ingestion (LEIA) and student representative (alternate) of the Program Coordinating Committee.. Area of concentration: Science of Nutrition, line of research: dietetics and food quality. Master in Health Sciences, State University of Maringá (UEM), Maringá-PR (2014). Bachelor of Nutrition from Faculdades ESEFAP, Tupã-SP ( 2011). Ad-hoc reviewer of scientific articles (national journals). Author of scientific articles published in national and international journals. Taught module in the specialization in Public Health with Emphasis on Sanitary Surveillance, UNINGÁ, Maringá - PR (2014). She has experience in Collective Food, through professional and academic performance in: Administration of Food and Nutrition Units; Dietetics; Legislation and Food Hygiene; Food Security; Food Toxicology. She has professional and teaching experience in Clinical Nutrition: Nutritional Assessment; Interpretation of Laboratory Exams; Pathophysiology and Clinical Nutrition. She has teaching experience in the areas of Public Health (Nutrition and Public Health); and in Phytotherapy (Functional and Phytotherapeutic Foods).She was a teacher (2014-2021) and coordinator (2015-2021) of the Bachelor's Degree in Nutrition at the Faculty of Tupã-SP.