Doutora em Ciências dos Alimentos pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP. Mestre em Ciências dos Alimentos pela mesma Faculdade. Atua principalmente nos seguintes temas: estado nutricional relativo ao selênio, zinco e cobre, estresse oxidativo, nutrigenômica e nutrigenética. Possui experiência em estatística para a área da saúde e atua como consultor do ValorP Consultoria Estatística. Suas áreas de interesse incluem bioestatística, investigação científica, nutrição e dietética, fisiopatologia, nutrição e esporte e nutrição experimental.
graduate at Nutrição from Universidade Federal do Piauí (2008). , acting on the following subjects: alimentos fortificados; ácido fólico; consumo., gestantes; maternidade pública., ácido fólico; gestantes; maternidade; pública;, produtos para saúde and alimentos.
