Tatiana Sadalla Collese

Nutricionista pelo Centro Universitário São Camilo (2012). Possui aprimoramento de nutrição clínica em cardiologia pelo Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia (2013), Mestrado (2017) e Doutorado (2020) pelo Departamento de Medicina Preventiva, Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (FMUSP), com Doutorado Sanduíche (2020) realizado em Harvard, pelo Departamento de Nutrição, Harvard T. Chan School of Public Health (HSPH). Atualmente, é Pós-doutoranda pelo Departamento de Nutrição, Faculdade de Saúde Pública da USP (FSP/USP) em colaboração com o Food and Retail Operations Lab (FaROL). Docente do Centro Universitário São Camilo. Recebeu bolsa do Banco Santander durante a graduação para estudar na Peking University - China, e bolsa FAPESP de Mestrado, Doutorado, e Estágio em Pesquisa no Exterior. Participou em estudos multicêntricos em diferentes países, como o estudo Europeu I. Family, e o estudo Sul-Americano SAYCARE. Tem experiência em Saúde Coletiva, Epidemiologia Nutricional, Nutrição Pediátrica, e Sistemas Alimentares Sustentáveis, desde a produção até o consumo alimentar

Nutritionist graduated from Centro Universitário São Camilo (2012) and professionalized in cardiology by Institute Dante Pazzanese of Cardiology (2013). She has a Master (2017) and a Ph.D. (2020) in Preventive Medicine at the University of São Paulo Medical School (FMUSP). She also did a Ph.D. internship at Harvard T. Chan School of Public Health, Department of Nutrition. Currently, she is a post-doctoral researcher at the School of Public Health, University of São Paulo (FSP/USP), in collaboration with the Food and Retail Operations Lab (FaROL). She received grants from Santander Bank during her under graduation to study at Peking University China, and from FAPESP for her Masters, Ph.D., and Ph.D. Internship abroad. She participated in multicenter studies, such as the European study I. Family, and the South-American study SAYCARE. She has experience on Public Health, Nutritional Epidemiology, and Pediatric Nutrition, focusing on validity of dietary assessment methods. She is interested on sustainable food systems, from production to food consumption.