Ana Paula Sabbag Amaral Rodrigues

Mestre em Ciência da Educação na Universidade Católica Portuguesa. Certificada pelo Culinary Institute Of America (CIA) ? PROCHEF I. Possui especialização em Confeitaria( pastelaria) e Chef de Cocina Internacional na Mausi Sebbes em Buenos Aires Argentina. Certificada em pâtisserie no INBP na França. Atuou como professora de cozinha básica/ clássica e confeitaria do Centro Universitário Euro-Americano e de confeitaria básica e avançada no UNiCEUB. Atuou como docente e pós graduação da Universidade Unieuro no curso de Gastronomia e Serviço. Atualmente é docente na Universidade Católica De Brasília, disciplinas Cozinha BÁSICA, Confeitaria e Doces de Boutique. Docente há 18 anos nos cursos Confeitaria e Cozinheiro - Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial SENAC DF. Coordenadora da pós graduação do curso Gastronomia e Saúde no Centro Universitário Unieuro desde junho 2018 a março de 2020. Possui pós graduação Lato Sensu em Gestão e Docência do Ensino Superior pela Faculdade Laboro. Possui pós-graduação em Gastronomia e Saúde pela UNB. Possui pós-graduação pela Universidade Católica de Brasília. Proform - Programa de Especial de Formação Pedagógica de Docentes para as Disciplinas do Currículo do Ensino Fundamental, do Ensino Médio e da Educação Profissional - (Licenciatura). Premiada pela Revista Padaria 2000 ? Uma das dez finalistas de melhor confeiteira de 2014 ? Prêmio Baker

graduation at Turismo from Uniplan (2005) and master's at Mestrado em Educação from Universidade Católica Portuguesa - Braga (2020). , acting on the following subjects: confeitaria artistica.