Nádia Nara Batista

, acting on the following subjects: controle de qualidade, saúde pública, ricota, queijo and embalagens ativas.

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Lavras, atuou na área de pós colheita de frutos e hortaliças e microbiologia de alimentos. Mestre em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras onde desenvolveu pesquisa relacionada ao processo fermentativo do cacau. Doutora em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras, atuou na área de desenvolvimento de novos produtos a base de tubérculo e integrante do núcleo de estudos em fermentação (NEFER) desde 2013. Atualmente pós-doutoranda em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras atuando no processo fermentativo de café.