Roseli Espíndola Balchiunas

Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário São Camilo (1999) e mestrado em Ciência dos Alimentos - Área de Nutrição Experimental pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP (2002). Atualmente é professor assistente II do Centro Universitário São Camilo do curso de graduação em Nutrição das disciplinas: Nutrição Humana (NH), Dietética, Nutrição na Infância e Adolescência (NIA), Avaliação Nutricional de crianças e adolescentes (ANCA) e estágio supervisionado na área de Nutrição Clínica. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Clínica, Saúde Pública e Atendimento Ambulatorial e Domiciliar (Home Care). Membro do Colegiado do Curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo e Membro do Comitê em Ética e Pesquisa do Centro Universitário São Camilo. Doutoranda (a partir de 2022) do Programa Nutrição em Saúde Pública da linha de pesquisa Intervenções e políticas públicas em alimentação e nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP.

graduate at Nutrição from Centro Universitário São Camilo (1999) and master's at Ciência dos Alimentos from Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP (2002). Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition, acting on the following subjects: modelo do hepatócito resistente, quimioprevenção, isoprenóides, hepatocarcinogênese química and avaliação nutricional.