Marisa Borin da Cunha

Education in Agricultural Engineering from the Federal University of Santa Maria - RS (1982 ) . A master's degree in Animal Science from the Federal University of Santa Maria - RS (1984). Has experience in Food Science and Technology, with emphasis in Plant and Animal Products Technology , working mainly on the following theme : dehydration of food, tropical fruit jellies , laboratory analysis of food. It also operates in the area of ​​Animal Science ( ruminants) and Crop ( annual and agroecology crops) . He is currently a professor at the Federal Institute of Sergipe Campus Saint Kitts and works in research and extension projects linked to Agroecology .

Formação Acadêmica em Engenharia Agronômica na Universidade Federal de Santa Maria - RS (1982). Possui mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal de Santa Maria - RS (1984). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal e Animal, atuando principalmente no seguinte tema: desidratação de alimentos, geleias de frutas tropicais, analises laboratoriais de alimentos. Atua também na área de Zootecnia (ruminantes) e Fitotecnia (culturas anuais e agroecologia). Atualmente é professora do Instituto Federal de Sergipe- Campus São Cristóvão e atua em projetos de pesquisa e extensão ligados a Agroecologia.