Simone Rufatto Ricalde

Possui graduação em Nutrição pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos (1998) e mestrado em Ciências Biológicas (Bioquímica) pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2005). Atualmente é professora da Universidade de Caxias do Sul- RS (UCS). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Clínica, atuando principalmente nos seguintes temas: dietoterapia, alimentação gestação e diabetes.

bachelor's at Nutrição from Universidade do Vale do Rio dos Sinos (1998) and master's at Biochemistry from Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2005). Has experience in Nutrition, acting on the following subjects: nutrição, nutrientes, dietoterapia, alimentação and diabetes.