Médico Veterinário pela UDESC (1981), Especialização em Produção de Suínos e Aves pela UFLA (1989), Mestrado em Zootecnia pela UNESP/Jaboticabal (1994) e Doutorado em Zootecnia pela UNESP/Jaboticabal (1996), Pós-Doutorado na University of Florida, Gainesville, USA, em Nutrição de Aves (2000-2001). Professor Titular do Departamento de Zootecnia da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) da Universidade de São Paulo (USP) desde 2007 e Professor Honorário da Universidad Nacional Toribio Rodriguez Mendoza de Amazonas do Perú. Ocupou os cargos administrativos de Chefe de Departamento de Zootecnia na CAV/UDESC (1990-1991), Coordenador da Pós-Graduação em Zootecnia da FZEA (2003-2007), Vice-Diretor da FZEA (2005-2009) e Diretor da FZEA (2009-2013), tendo participado como Membro Titular da Comissão de Legislação e Recursos (CLR) da USP (2008-2012), Representante da Congregação da FZEA junto ao Conselho Universitário da USP (2007-2008 e 2014-2015) e atuou como Membro Titular do Comitê de Avaliação da Capes na área de Zootecnia e Recursos Pesqueiros (2005-2007). Trabalhou na iniciativa privada (1982 a 1988) nas áreas de Fábrica de Ração, Integração de Frangos de Corte e Gerenciamento de Matrizes Pesadas, portanto, possui experiência em Avicultura Comercial com ênfase em Nutrição, Alimentação e Produção, principalmente com frangos de corte, matrizes pesadas e poedeiras comerciais. Mantém Convênio de Cooperação Internacional com a Universidad de Antioquia da Colômbia com vigência até 09/12/2024. Na Graduação ministra as disciplinas de Avicultura e Criação Comercial de Perus e Codornas e na Pós-Graduação (Gestão e Inovação na Indústria Animal) a disciplina Inovação na Avicultura.
bachelor's at Medicina Veterinária from Universidade do Estado de Santa Catarina (1981), master's at Zoothecny from Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1994) and doctorate at Zoothecny from Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1996). Has experience in Zoothecny, focusing on Animals Food Evaluation, acting on the following subjects: aves-nutrição, poedeiras, frangos de corte, desempenho and aditivos.