Omar Guzmán Quevedo

Possui graduação em "Químico-farmacobiologia" pela "Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo" (2005), mestrado no "Instituto de Investigaciones Químico-Biológicas" da "Universidad Michoacana de San Nicolas de Hidalgo" (2007) e doutorado pela "École Doctoral Biologie et Santé" na "Université de Nantes" (2012). Fez imediatamente depois uma estadia de pós-doutorado no "Institut national de la santé et de la recherche médicale (INSERM)"/"Universidade de Bordeaux" no periodo 2013-2016. De 2016-2017, trabalhou como Professor-Pesquisador na "Universidade Michoacana de San Nicolás de Hidalgo" e no 2018 trabalhou como Pesquisador no INSERM U1215, Université de Bordeaux, NeuroCentre Magendie. Atualmente, trabalha no Instituto Tecnológico Superior de Tacámbaro (Tacámbaro, Michoacán, México), estudando o papel do hipotálamo nos efeitos metabólicos de compostos de origem vegetal com propriedades antidiabéticas e antiobesigênicas. Igualmente trabalha no desenho e desenvolvimento de alimentos funcionais, com ênfase na neuronutrição. Tem experiência em neurofisiopatologia da obesidade com ênfase na regulação hipotalâmica do balanço energético e sua susceptibilidade às agressões nutricionais. Mantém uma estreita colaboração com equipes de pesquisa do México, Brasil e França. É colaborador estrangeiro do programa de Pós-Graduação "Neuropsiquiatria e ciências do comportamento" da Universidade Federal de Pernambuco.

graduation at Químico-farmacobiologia from Universidad Michoacana de San Nicolas de Hidalgo (2005), master's at Instituto de Investigaciones Químico-Biológicas from Universidad Michoacana de San Nicolas de Hidalgo (2007) and doctorate at École Doctoral Biologie et Santé from Université de Nantes (2012). Has experience in Nutrition