Juçara Ana Bastos da Costa Accioly

Mestre em Alimentos, Nutrição e Saúde pela Universidade Federal da Bahia (2014), com pesquisa na área de Alimentação Escolar e Agricultura Familiar, é Pesquisadora do Núcleo de Estudos e Pesquisas em Nutrição e Políticas Públicas da Universidade Federal da Bahia. Especialista em Botânica (1998) e Bacharela em Ciências Biológicas (1995) pela Universidade Federal Rural de Pernambuco, possui curso Técnico em Nutrição e Dietética (Escola Técnica em Saúde Maria Pastor - BA - 2019), Técnico em Cozinheira (SENAC-BA - 2015) e Técnico Auxiliar em Análises Clínicas (Independência-PE - 1981). Membro do Fórum Baiano de Direitos Humanos à Alimentação Adequada (FBDHAA). Foi professora do Instituto Federal da Bahia (Valença), da área de Biologia, para os cursos técnicos em Aquicultura, Informática e Guia de Turismo Regional. Foi professora de Ciências Naturais do Programa REDE UNEB 2000, programa Intensivo de Graduação desenvolvido pela Universidade do Estado da Bahia desde 1998, em parceria com as prefeituras municipais de várias regiões do Estado da Bahia, onde é oferecido o Curso de Pedagogia para professores em exercício da rede municipal de ensino. Atuou como professora do ensino básico pelas Secretarias de Educação dos estados da Bahia e de Pernambuco. E desenvolveu ações de capacitação pelo Centro de Ciências do Nordeste - CECINE, órgão vinculado à Pró-Reitoria de Extensão da Universidade Federal de Pernambuco. Atua nas seguintes áreas: Ensino de Ciências Biológicas, Agricultura Familiar, Segurança Alimentar e Nutricional e Gastronomia, Boas Práticas de Fabricação de Alimentos; Taxonomia - Botânica, Ilustração Científica, e Elaboração de Projetos e Metodologia da Pesquisa Científica.