Tamires dos Santos Pereira

Doutora em Engenharia de Processos- Área de concentração: Processos térmicos e de separação (PPGEP) UFCG. Mestre em Sistemas Agroindustriais na linha de pesquisa de Produção e Tecnologia Agroindustrial (PPGSA) UFCG (2015), Engenheira de Alimentos pela Universidade Federal de Campina Grande (2013).

bachelor's at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal de Campina Grande (2013). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: sensorial, cajarana, análise sensorial, licor and fontes alternativas.