Jordana Corralo Spada

Possui graduação em Engenharia de Alimentos (2009) pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Mestrado (2011) e Doutorado (2015) em Engenharia Química pela mesma universidade com ênfase em Fenômenos de Transporte e Operações Unitárias. Atualmente, é professora do Departamento de Engenharia Química da UFRGS, ministrando as disciplinas de Operações Unitárias, Equipamentos Industriais, Tecnologia de Embalagens e Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos. Atuação na área de tecnologia de embalagens e alimentos.

bachelor's at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2008), master's at Chemical Engineering from Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2011) and doctorate at Chemical Engineering from Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2015). Has experience in Chemical Engineering, focusing on Chemical Engineering, acting on the following subjects: sorption isotherms, pinhão seeds and starch.