Doutoranda em Engenharia Química pela Universidade Federal da Bahia. Possui graduação em Engenharia de alimentos pela pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (2017), especialização em Engenharia de Segurança do Trabalho pela Estácio (2021) e Mestrado em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal da Bahia (2021). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos com ênfase em propriedades tecnológicas funcionais de proteínas de soro de leite (espuma, emulsificação e gelificação), nanotecnologia (nanopartículas e bionanocompósitos) e desenvolvimento de filmes ativos incorporados com extrato antioxidantes obtidos de resíduos da agroindústria.
