Jéssica Juliane Furtado dos Santos

Nutricionista e Bióloga pela Universidade Federal do Pará. Mestra em Ciências Biológicas - Botânica Tropical pela Universidade Federal Rural da Amazônia e Museu Paraense Emílio Goeldi. Doutoranda do Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição da Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro. Possui experiência na área de Botânica, com ênfase em Etnobotânica, especialmente em estudos sobre Plantas Medicinais; bem como na área de Nutrição, com destaque para os temas: Plantas Alimentícias Não Convencionais, Aproveitamento Integral de Alimentos, Fitoterapia e Análise de Alimentos.

graduation at Ciências Biológicas from Universidade Federal do Pará (2013), graduation at Nutrição from Universidade Federal do Pará (2019) and master's at Botany from Universidade Federal Rural da Amazônia (2015). Has experience in Botany