Niara da Silva Medeiros

Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science of the Food

Possui graduação em Biomedicina, com habilitações em análises clínicas e análises bromatológicas pelo Centro Universitário Metodista IPA - Porto Alegre/RS (2010). Mestrado em Biociências e Reabilitação pelo Centro Universitário Metodista IPA (2013). Doutora em Ciências da Saúde pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS (2018). Atualmente é docente do curso de Biomedicina e Pós Graduações em Microbiologia Aplicada e de Análises Clínicas do Centro Universitário da Serra Gaúcha - Caxias do Sul/RS e do curso de Biomedicina semipresencial do Grupo Cruzeiro do Sul Educacional. Além de Coordenar os cursos Pós- Graduação Latu sensu em Microbiologia Aplicada a Saúde e a Pós-Graduação Latu Sensu em Hematologia e Hemoterapia na mesma instituição. Tem experiência nas áreas de pesquisa experimental, com ênfase nos seguintes temas: compostos antioxidantes, estresse oxidativo, obesidade, em modelos in vivo e in vitro. E Pesquisas epidemiológicas, clínicas e in vitro nas áreas de microbiologia, especificamente: compostos antimicrobianos naturais, e prevalência de enteroparasitas no homem e ambiente.