Berenice Mandel Brigido

Possui mestrado pela Universidade Estadual de Campinas (2000). Atualmente é pesquisador cientifico do Instituto Adolfo Lutz. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com enfase em analise fisico-quimica de alimentos e água.

master's from Universidade Estadual de Campinas (2000). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food