Gabriela Lara Alvarenga

Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food.

Mestre em Ciências da Engenharia de Alimentos pela FZEA - USP, na área de Engenharia de Separações com ênfase em extração sólido-líquido de matrizes oleaginosas residuais utilizando solventes renováveis. Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2015).