Tatiane Vieira Rêgo

Em 2011 concluiu a graduação em Engenharia de alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande (2011); em 2012 concluiu o mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande (2014) com o Prof. Dr. Luiz Antônio de Almeida Pinto na área de filmes de quitosana para adsorção de corantes alimentícios; em 2019 concluiu o doutorado em Engenharia de Alimentos na área de emulsificação com membrana. com o Prof. Dr. Marco Di Luccio.

In 2011 completed the degree in Food Engineering from the Federal University of Rio Grande (2011); In 2012 she completed her master's degree in Food Engineering and Science from the Federal University of Rio Grande (2014) with Prof. Dr. Luiz Antônio de Almeida Pinto in the area of chitosan films for food color adsorption; In 2019, he completed his PhD in Food Engineering in the area of membrane emulsification. with Prof. Dr. Marc Di Luccio.