Ester Carvalho de Souza Gouvêa

Possui graduação em Física pela Universidade Federal de Ouro Preto (2004), mestrado em Ciências e Engenharia de Materiais pela Universidade de São Paulo (2007) e doutorado em Ciências e Engenharia de Materiais pela Universidade de São Paulo (2012). Tem experiência na área de Física, com ênfase em Física, atuando principalmente nos seguintes temas: óleos vegetais, vegetable oils, heat transfer, vegetable oil e cooling curve.

graduate at Física from Universidade Federal de Ouro Preto (2004) and master's at Material and Metallurgical Engineering from Universidade de São Paulo (2007). Has experience in Physic, focusing on Physic