José Ricardo Ferreira de Carvalho

Graduado em Química pela Universidade Estadual de Ponta Grossa, Mestrado em Ciências e tecnologia de Alimentos pelo departamento de engenharia de alimentos da Universidade Estadual de Ponta Grossa. Na docência lecionou como professor colaborador da Universidade Tecnológica Federal do Paraná nas áreas de química geral, físico químico e práticas de laboratório. Professor do departamento de tecnologia das disciplinas tecnológicas aplicadas à indústria de alimentos e bebidas. Experiência industrial na Cervejaria Heineken e Cervejaria Bier Hoff. Atualmente Químico e Mestre Cervejeiro da Cervejaria Oak Bier, e Químico responsável LP BRASIL..

graduate at Química from Universidade Estatual de Ponta Grossa (2006). Has experience in Chemistry, focusing on Chemistry, acting on the following subjects: fermentação, agroindustrial, qualidade, bioconversão and cerveja.