Silvia Nascimento de Freitas

Professora Titular, graduada em Nutrição (1980), especialista em Nutrição Materno Infantil (1981) e mestre em Nutrição Humana pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (1998). Doutora em Saúde Pública pela Universidade Federal de Minas Gerais (2006), área epidemiologia. Professora permanente do Programa de Pós-Graduação em Saúde e Nutrição, da Escola de Nutrição da UFOP, e orientadora do Programa de Ciências Biológicas no período de 2008 a 2013. Exerceu a função de coordenadora do Programa de Pós-Graduação em Saúde e Nutrição (dez2010 a nov2012), e de coordenadora adjunta do Pro/Pet-Saúde (Ministério da Saúde) de julho de 2013 a dezembro de 2014. Coordena o Núcleo de Estudo e Pesquisa em Nutrição e Saúde Coletiva da Escola de Nutrição. Exerceu as funções de Chefe de Departamento, Assessora de Extensão e de Diretora pró-tempore da ENUT. Apresenta experiência na orientação de bolsista de pesquisa, pós-graduação, extensão e de monitoria. Desde 2010 é coordenadora da linha de Nutrição no projeto Manejo da Fadiga. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Epidemiologia das doenças não transmissíveis. Temas de pesquisas: síndrome metabólica; antropometria; composição corporal; obesidade; consumo alimentar; epidemiologia nutricional, saúde do trabalhador, fadiga.

bachelor's at Nutrição from Universidade Federal do Rio de Janeiro (1980), master's at Nutrição Humana from Universidade Federal do Rio de Janeiro (1998) and doctorate at Epidemiology from Universidade Federal de Minas Gerais (2006). He is currently full professor at Universidade Federal de Ouro Preto. Has experience in Nutrition, acting on the following subjects: metabolic syndrome; anthropometry; body composition; obesity; food intake and nutritional epidemiology..