Paula Fernanda de Oliveira Olivo

Graduada e Mestre em Nutrição pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). Possui Especialização em Nutrição Clínica - Fundamentos Metabólicos e Nutricionais pela Universidade Gama Filho (UGF). Atualmente, está cursando a Especialização em Nutrição Clínica Funcional pela Universidade Cruzeiro do Sul (UNICSUL) em parceria com a VP Centro de Nutrição Funcional.É membro dos grupos de pesquisa em Nutrição e Saúde, Nutrição Clínica e Aplicada, e em Imunonutrição e Metabolismo do Programa de Pós-graduação em Nutrição/UFSC. Realiza atendimentos clínicos em consultório e domiciliares desde 2007 em municípios do extremo sul catarinense. Atualmente, atende em consultório particular estabelecido no município de Turvo e em Criciúma.É nutricionista responsável pelo projeto Della Alimentos Saudáveis que visa à implementação de boas práticas de higiene na manipulação de alimentos em serviços de alimentação de um importante shopping da cidade de Criciúma. Além disso, possui experiência na área de saúde pública, alimentação coletiva e ensino.

bachelor's at Nutrição from Universidade Federal de Santa Catarina (2007) and master's at Nutrition from Universidade Federal de Santa Catarina (2013). Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition, acting on the following subjects: hmb, inflammation, linfócitos th17, neoplasias hematológicas and linfócitos treg.