Izabel Carolina Bousfield Terranova

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Santa Catarina (1987) e especialização em Nutrição Funcional pelo Centro Valéria Paschoal de Nutrição Funcional( 2010) e mestrado em Ciências Farmacêuticas pela Universidade do Vale do Itajaí ( 2019). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em gastronomia funcional e técnica dietética. Atualmente é professora e leciona as disciplinas de Técnica dietética I, Técnica dietética II ,Gastronomia aplicada à Nutrição, Fitoterapia e Alimentos Funcionais no Curso de Nutrição da Associação Eduacional Luterana BOM JESUS/IELUSC.

graduate at NUTRIÇÃO from Universidade Federal de Santa Catarina (1987). Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition