Bruna dos Santos Menezes

Doctoral student of the Graduate Program in Biology and Biotechnology of Microorganisms at the State University of Santa Cruz (2018). Master in Biosciences from the Federal University of Bahia - Campus Anísio Teixeira (2017), with an area of ​​expertise in the development of Bioproducts and Bioprocesses. Graduated in Biotechnology at UFBA-IMS / CAT (2013). Has experience in Microbiology, specializing in Fermentative Processes. Practice area in the Production of Bioactive Compounds of Edible Mushrooms, with emphasis on the production of Natural Pigments with Pharmacological Properties.

Doutora em Biologia e Biotecnologia de Microrganismos, pela Universidade Estadual de Santa Cruz (2018), com área de atuação em desenvolvimento de Bioprodutos e Bioprocessos. Mestre em Biociências pela Universidade Federal da Bahia - Campus Anísio Teixeira (2017), Graduação em Biotecnologia pela UFBA-IMS/CAT (2013). Tem experiência na área de Microbiologia, com especialidade em Processos Fermentativos e Planejamento Experimental. Área de atuação na Produção de Compostos Bioativos de Fungos, com ênfase na Produção de Pigmentos Naturais com Propriedades Farmacológicas.