Orerves Martinez Castro

Possui graduação em Engenharia Química pela Universidad Tecnológica de la Habana José Antonio Echeverría (CUJAE, Cuba, 2007), Mestrado (2014) e Doutorado (2018) em Biotecnologia Industrial pela ESCOLA DE ENGENHARIA DE LORENA DA UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO (EEL-USP). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Biotecnologia Industrial e Engenharia Química, atuando principalmente nos seguintes temas: bebidas, cerveja e adjuntos, etanol, cervejas concentradas, refrigerantes e sucos. Possui experiencia de 17 anos em indústria de alimentos e pesquisas aplicadas.

bachelor's from Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría (2007). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: cerveja, economia, concentrada, productividade and alcoól.